Почему предприниматели выбирают Одессу для запуска нового кафе или ресторана? История переезда, анализ локаций и как риэлтор помогает не ошибиться с выбором помещения.

Если вы уже запускали успешный гастропроект в другом городе Украины и сейчас задумываетесь об открытии кафе, ресторана или бара в Одессе — вы не один. Всё больше предпринимателей делают ставку на это динамичное прибрежное пространство, где гастрономия не просто бизнес, а часть культурного кода города.

 

---

 

1. От идеи — к действию: почему Одесса?

Обычно все начинается с мысли: "А что, если попробовать в Одессе?"
За этой мыслью стоит опыт: вы уже знаете, как запускать заведение, что работает, что — нет. У вас есть вкус, концепция и понимание аудитории. Одесса притягивает своей атмосферой, трафиком, туризмом, и возможностью занять нишу там, где гости ищут новизну, вкус и стиль.

Но вместе с этим приходят и сомнения:

• Какой район подойдет моему формату?
   

• А вдруг я не угадаю с локацией?
   

• Что, если помещение окажется проблемным?
   

 

---

 

2. Город, который ест глазами (и голосует ногами)

Одесса — город привычек, эмоций и вкуса. Здесь важны:

• проходимость, особенно в сезон;
   

• фасад и расположение — витрина решает;
   

• уровень аренды, который должен соответствовать реальным возможностям бизнеса;
   

• коммуникации и вытяжка — без них не запустишь кухню.
   

Если вы ориентированы на туристов — Приморский район, Дерибасовская, Греческая, Аркадия.
Если на локального жителя — Таирова, Черемушки, Фонтан.
Но у каждой зоны — свои нюансы, и в них важно разобраться до подписания договора.

 

---

 

3. Как риэлтор помогает избежать ошибок

Работая с предпринимателями, которые переезжают с опытом, наши риэлторы часто видят одну и ту же картину: они знают, чего хотят, но не знают, как это найти в незнакомом городе. И именно тут начинается наша работа:

• Анализируем вашу концепцию и потенциальную аудиторию
   

• Сразу отсекаем нежизнеспособные локации
   

• Подбираем помещения с готовыми коммуникациями
   

• Ведем переговоры с собственником
   

• Проверяем договор аренды на подводные камни
   

Мы превращаем рынок из хаоса в осмысленный список из 3–5 объектов, каждый из которых — потенциальный старт вашей новой истории.

 

---

 

4. Кейс: «Хочу кафе у моря» — и запускаемся за месяц

Алексей открыл стрит-фуд в Харькове, и за лето понял: хочет попробовать формат у моря. За 2 дня мы нашли 3 локации. Одна из них — на Пантелеймоновской. Улица жилая, рядом туристический поток, рядом ЖД-Вокзал, Привоз. 70 м² с вытяжкой и витринами. Договор подписали через неделю.

Сейчас он говорит: «Если бы искал сам — потерял бы месяц и пару тысяч долларов».
Главное — знать, что ты ищешь. А искать — с тем, кто знает рынок.

 

---

 

5. Что вы получаете, работая с нашим с риэлтором?

• Экономию времени — вы не тратите недели на просмотры «про запас»
   

• Понимание рынка — вы знаете, где реально запустить ваш формат
   

• Уверенность в сделке — вы не попадаете на скрытые условия в договоре
   

• Обратную связь по каждому варианту — без лишнего энтузиазма или давления
   

 

---

 

Заключение: если вы чувствуете, что Одесса — ваш следующий шаг

Это не просто интуиция. Это вызов, в котором можно выиграть, если идти с тем, кто знает поле.
Вы уже умеете создавать кафе, которые любят.
Мы умеем находить помещения, где такие кафе рождаются.

 

КАТАЛОГ ПОМЕЩЕНИЙ КАФЕ / РЕСТОРАН /БАР в АРЕНДУ >>

 

Пора действовать. Начнем с консультации и первого подбора.
Звоните 068 264 27 42 и мы сделаем Одессу вашим новым гастрономическим адресом.

2025.04.23